1 гр. Шу Пуэр "Чень Шень Хао ЛИН ШУ ЧЖАО ЦАЙ", 2020 г

«Лин Шу Чжао Цай» от Чень Шень Хао — шу пуэр 2020 года. Название переводится как «Грибной чай с высокогорья» — это особый вид шу пуэра, используется сырьё с грибным ароматом.

Сухой лист представляет собой плотные, слипшиеся комочки тёмно-коричневого цвета с шоколадным отливом. Аромат насыщенный, с отчётливыми нотами лесных грибов, влажной земли, кедра и сладких пряностей.

Настой густой, красно-коричневый, маслянистый. Вкус плотный, обволакивающий, с доминантой грибного бульона, переходящей в каштановую сладость и оттенки тёмного шоколада. Терпкость мягкая, без резкости.

Особенность этого чая — естественное образование плотных комков («грибов») в процессе ферментации, что делает его особенно насыщенным и сладким. Урожай 2020 года уже достаточно выдержан, но сохраняет живость.

Заваривание (пролив): 5 г на 100 мл воды, температура 100 °C. Комки можно не разламывать — они постепенно раскрываются. Промывка 5–10 секунд. Первый пролив 15–20 секунд, затем по 20–30 секунд. Выдерживает до 10 заварок. Заваривание (настаивание): 3–5 г на 500–600 мл воды, температура 100 °C, залить и настаивать 3–5 минут.

Эффект: согревающий, тонизирующий, но без перевозбуждения. Чай наполняет тело теплом, улучшает кровообращение, помогает при упадке сил. Состояние — ясность, собранность, внутреннее спокойствие.

Рекомендуется для дня и вечера, особенно в сырую и холодную погоду. Отлично подходит для длительных чаепитий, медитаций. Можно пить перед сном — не возбуждает, а успокаивает.