1 гр. Шу пуэр рассыпной 7572(90-х)-Банка

Рассыпной шу пуэр рецепта 7572 из банки, датированный 1990-ми годами. 7572 — легендарный рецепт компании Menghai Tea Factory (Да И), эталонный шу пуэр, созданный в 1975 году. Цифры означают: 75 — год создания рецепта, 7 — сорт сырья, 2 — код фабрики.

Внешний вид: рассыпной лист тёмно-коричневого, почти чёрного цвета, с редкими золотистыми почками. За 25–30 лет выдержки лист стал матовым, с благородным «налётом времени».

Аромат сухого чая глубокий, многогранный: старые книги, чернослив, сандал, сушёные грибы и лёгкая камфорная нота. Настой густого красно-коричневого цвета, прозрачный, маслянистый.

Вкус исключительно мягкий, бархатистый, с доминантой сладости чернослива, фиников, оттенками какао, карамели и долгим согревающим послевкусием без резкой терпкости. Все угловатость молодого шу пуэра ушла, осталась только глубина и элегантность.

Выдержка в банке (герметичное хранение) защитила чай от посторонних запахов и влаги, позволив ему развиваться медленно и чисто. Рецепт 7572 славится своей сбалансированностью, а возраст делает его одним из лучших образцов выдержанного шу пуэра.

Заваривание (пролив): 5 г на 100 мл воды, температура 100 °C. Быстрая промывка 5 секунд. Первый пролив — 10 секунд, второй — 15, затем по 20–30 секунд. Чай очень вынослив — 10–12 заварок. Заваривание (настаивание): 3–5 г на 500–600 мл воды, температура 100 °C, залить и настаивать 3–5 минут. Можно настаивать в термосе 30–40 минут для максимального раскрытия.

Эффект: глубокое расслабление, мягкое чайное опьянение, ощущение уюта и стабильности. Мощно согревает, улучшает пищеварение, выводит лишнюю жидкость. Состояние — спокойная уверенность, медитативная сосредоточенность.

Рекомендуется исключительно для вечернего чаепития, для холодного времени года. Идеален для снятия стресса после работы, для долгих разговоров или чтения. Можно пить перед сном.