Белый чай "Бай Хао, Фудин" 1гр

Название «Бай Хао» означает «белый ворс» — чай состоит из отборных серебристых почек, покрытых нежным пушком. Внешне — крошечные светлые копья. Аромат сухого листа изысканный: цветочная пыльца, миндаль, свежескошенная трава. Настой почти бесцветный, с лёгким жёлтым отливом. Вкус шёлковый, деликатный, с нотами дыни, молодого горошка и белого шоколада.

Этот чай — один из высших стандартов белого чая из Фудина, изготавливается исключительно из нераскрывшихся почек. Минимальная обработка (завяливание, сушка) сохраняет фантастическую чистоту вкуса. Фудинский Бай Хао ценится за более выраженную сладость, чем юньнаньские аналоги.

Требует бережного обращения: температура воды 75–80 °C, время первого пролива до 30 секунд, объём — 100 мл на 1 г. Лучше всего использовать прозрачную стеклянную посуду, чтобы наблюдать танец почек. Выдерживает 4–5 заварок, постепенно переходя от цветочных нот к лёгкой ореховости.

Даёт состояние воздушной лёгкости, словно прохладный ветерок весной. Нежно бодрит, убирает сонливость, но без возбуждения. Увлажняет, освежает тело, снижает ощущение тяжести после еды. Очень «холодный» по природе чай.

Идеален для жаркой погоды, утра или обеденного перерыва. Прекрасен перед тренировкой, так как не нагружает желудок и даёт чистую энергию. На ночь пить не советуют — может помешать заснуть из-за мягкого, но ощутимого тонизирующего эффекта.