Булан Гушу Шу Ча 2019 (№2) — «Старые деревья Булан, выдержанный пуэр 2019» 1гр

«Булан Гушу Шу Ча 2019» — шу пуэр из сырья с древних деревьев (гушу) горы Буланшань (регион Мэнхай, Юньнань). Буланшань славится столетними и многовековыми чайными деревьями, которые дают особенно глубокий и насыщенный вкус.

Внешний вид: лист крупный, мясистый, с характерной для гушу текстурой — неровный, живой. Цвет тёмно-коричневый с бордовым отливом. Почки крупные, с густым золотистым ворсом.

Аромат сухого чая сложный, с нотами сушёных вишен, чернослива, кедра, влажной земли и лёгкой дымной нотой. Настой густой, красно-коричневый, маслянистый, почти непрозрачный.

Вкус мощный, плотный, обволакивающий, с доминантой сладости тёмных сухофруктов (инжир, финики), оттенками горького шоколада, каштана, пряностей и долгим минеральным послевкусием с лёгкой прохладой.

Урожай 2019 года — чай уже имеет 5 лет выдержки, что сгладило резкость ферментации, но сохранило живость и «шок» от гушу-энергии. Глубокие корни старых деревьев дают насыщенный минеральный профиль.

Заваривание (пролив): 5 г на 100 мл воды, температура 100 °C. Промывка 5–10 секунд. Проливы: 10–15 секунд, затем по 20–30 секунд. Чай очень вынослив — 10–12 заварок. Заваривание (настаивание): 3–5 г на 500–600 мл воды, температура 100 °C, залить и настаивать 3–5 минут.

Эффект: мощное чайное опьянение, глубокое расслабление при ясной голове. Чай согревает, разгоняет кровь, улучшает пищеварение. Состояние — спокойная сила, уверенность, медитативность.

Рекомендуется для вечернего чаепития, для опытных любителей пуэра. Не для утра — может излишне расслабить. Идеален для холодной погоды.