Фуцзянь Лао Люйча 1958 г. 1гр

Внешний вид, вкус и аромат этого исторического чая из Фуцзяни (1958 год) — настоящее путешествие во времени. Сухой лист представляет собой спрессованные, потемневшие до тёмно-коричневого цвета фрагменты, которые когда-то были зелёным чаем. Аромат сухого чая уникален: кожа, старый шкаф, ладан, сушёная вишня. При заваривании рождается настой цвета красного дерева. Вкус неожиданно мягкий, с тонами печёного яблока, уваренного бульона, грибного соуса и лёгкой кислинки, напоминающей бальзамик. Послевкусие долгое, согревающее, с оттенком грецкого ореха.

Особенность: Лао Люйча — это выдержанный зелёный чай, что само по себе редкость. В 1958 году он был произведён в провинции Фуцзянь и с тех пор хранился более 65 лет в сухих условиях, постепенно окисляясь и ферментируясь. С годами он полностью утратил свежесть, превратившись в подобие тёмного чая, но сохранил уникальный профиль.

Заваривание: 1 г на 100 мл, вода 100 °C. Промывка 5 секунд. Проливы начинать с 10–15 секунд, увеличивая до минуты. Чай даёт 8–10 заварок, причём каждая стадия раскрывает новый пласт вкуса. Можно настаивать в термосе.

Эффект мощный, заземляющий, почти архаичный. Чай несёт в себе энергию прошлого: он успокаивает, гармонизирует, вызывает лёгкую ностальгию. Согревает тело, улучшает циркуляцию, помогает при болях в суставах.

Рекомендуется исключительно для особых чаепитий, для медитаций и коллекционных дегустаций. Не для ежедневного употребления. Пить вечером, в спокойной обстановке.