Хэй чай "Лю Бао Хэй Ча, 1998" 1гр

Внешний вид, вкус и аромат этого 26-летнего Лю Бао погружают в глубину выдержанного чая. Сухой лист выглядит как крупные, рыхлые фрагменты тёмно-коричневого, почти чёрного цвета с редкими золотистыми вкраплениями. Аромат сухого чая насыщенный, земляной, с нотами влажного дерева, старых книг и чернослива. После промывки появляется сложный букет: камфора, сушёные грибы, корень дягиля. Настой густой, красно-коричневый, матовый. Вкус бархатистый, обволакивающий, с доминантой сушёных фиников, горького шоколада и лёгкой сладковатой кислинкой. Послевкусие бесконечно долгое, с возвращающимся теплом.

Особенность этого Лю Бао — более четверти века выдержки в условиях Южного Китая (Гуанси). Чай относится к категории хэй ча (чёрный постферментированный), но в отличие от шу пуэра, обладает более мягким, «мокрым» профилем. Сырьё — листья с кустов среднего возраста. Выдержка проходила в плетёных корзинах, что обеспечило циркуляцию воздуха и равномерное старение.

Заваривать лучше всего кипятком (100 °C). Один грамм рассчитан на 100–120 мл воды. Обязательна быстрая промывка (5 секунд) для пробуждения листа. Первый пролив — 10–15 секунд, последующие постепенно увеличивать до 30–40 секунд. Чай выдерживает 8–10 заварок, постепенно раскрывая сладость. Также прекрасно подходит для варки методом Лу Юя.

По эффекту это мощно согревающий, заземляющий чай. Он быстро разливается теплом по животу и пояснице, снимает физическую усталость, успокаивает ум. Глубоко расслабляет, но не усыпляет — скорее, вводит в состояние созерцательного покоя. Улучшает пищеварение, стимулирует кровообращение, понижает тревожность.

Лучше всего пить в холодное время года, во второй половине дня и вечером. Идеален после плотной еды или в качестве согревающего перерыва. Не рекомендуется на голодный желудок из-за выраженной тепловой природы.