Ку Цяо Ча, гречневый чай. Сычуань

Ку Цяо Ча — гречневый чай из Сычуани и Юньнани. Изготавливается из пропаренных, обжаренных и спрессованных зёрен гречихи татарской.

Внешний вид: спрессованные зёрна золотисто-коричневого цвета.

Аромат хлебный, с нотами ржаного хлеба, карамели и орехов. Настой прозрачный, золотисто-жёлтый.

Вкус мягкий, хлебный, с оттенками жареных злаков и карамели. После чаепития зёрна можно съесть — они полезны для ЖКТ.

Гречневый чай не содержит кофеина, богат рутином, укрепляющим сосуды.

Заваривание (настаивание): 1 чайная ложка на 500–600 мл воды, температура 95–100 °C. Настаивать 3–5 минут. Заваривание (пролив): 5 г на 100 мл воды, температура 95–100 °C. Проливы: 15–20 секунд. Выдерживает 3–4 пролива.

Эффект: освежающий, укрепляет сосуды, улучшает пищеварение.

Рекомендуется в любое время дня, как замена кофе (без кофеина).