Лань Ху Ди, клитория тройчатая, анчан

Лань Ху Ди — клитория тройчатая (бабочковый горох, тайский синий чай). Цветы клитории дают настой насыщенного синего цвета, который при добавлении лимона меняется на фиолетовый.

Внешний вид: сухие цветы сине-фиолетового цвета в форме бабочек.

Аромат слабый, травянистый, с лёгкими цветочными нотами. Настой интенсивного синего цвета.

Вкус мягкий, нейтральный, слегка травянистый.

Клитория богата антиоксидантами (антоцианами), улучшает когнитивные функции.

Заваривание (настаивание): 3–5 цветков на 500 мл воды, температура 95–100 °C. Настаивать 3–5 минут. При добавлении лимона цвет меняется на фиолетово-розовый. Заваривание (пролив): 5 цветков на 100 мл воды, температура 95–100 °C. Проливы: 20–30 секунд. Выдерживает 2–3 пролива.

Эффект: успокаивающий, антиоксидантный, улучшает работу мозга.

Рекомендуется как визуально эффектный напиток, можно пить вечером.