Лао Чаху, шу пуэр из бирманского сырья (Мойчай.ру, сырье 2017, пресс 2019), 357 г

«Лао Чаху» — шу пуэр из бирманского сырья (Мьянма), произведённый компанией Мойчай.ру. Сырьё собрано в 2017 году, прессован в блин в 2019 году. Название «Лао Чаху» переводится как «Старый чайный тигр» — намёк на «дикий», мощный характер чая.

Внешний вид: блин из крупного, хорошо скрученного листа. Цвет тёмно-коричневый, с умеренным количеством золотистых почек. Лист «живой», с характерной для бирманского сырья лёгкой неровностью.

Аромат сухого чая лесной, пряный, с нотами кедра, сушёных грибов, чёрного перца, кожи и сладкой древесины. Настой густой, красно-коричневый, маслянистый.

Вкус мощный, плотный, с оттенками лесных орехов, сухофруктов (чернослив, инжир), какао, ржаного хлеба и лёгкой дымной нотой. Послевкусие долгое, согревающее, с лёгкой пряной горчинкой.

Бирманское сырьё часто даёт более «дикий», аутентичный вкус. Чай пролежал в прессе с 2019 года, что сгладило резкость ферментации. «Лао Чаху» — мощный, характерный шу пуэр для любителей насыщенных вкусов.

Заваривание (пролив): 5 г на 100 мл воды, температура 100 °C. Промывка 5–10 секунд. Проливы: 10–15 секунд, затем по 20–30 секунд. Выдерживает 9–10 заварок. Заваривание (настаивание): 3–5 г на 500–600 мл воды, температура 100 °C, залить и настаивать 3–5 минут.

Эффект: согревающий, тонизирующий, заземляющий. Чай дарит ощущение силы и стабильности, улучшает пищеварение, снимает усталость. Состояние — спокойная уверенность.

Рекомендуется для дня и вечера, для холодного времени года. Отличный выбор для тех, кто ищет необычные, «дикие» вкусы в шу пуэре.