Юнмин, "Бирманские Деревья", 2023, блин, 1 гр

«Юнмин, Бирманские Деревья» — шу пуэр из бирманского сырья (Мьянма) от производителя Юнмин. Прессован в блин в 2023 году. Свежий чай (3 года выдержки).

Внешний вид: блин из крупного, хорошо скрученного листа. Цвет тёмно-коричневый, с умеренным количеством золотистых почек. Лист «живой», с характерной для бирманского сырья лёгкой неровностью.

Аромат сухого чая лесной, пряный, с нотами кедра, сушёных грибов, чёрного перца, сладкой древесины. Настой густой, красно-коричневый, маслянистый.

Вкус мощный, плотный, с оттенками лесных орехов, сухофруктов (чернослив, инжир), какао, ржаного хлеба и лёгкой дымной нотой. Послевкусие долгое, согревающее.

Бирманское сырьё даёт более «дикий», аутентичный вкус. Чай молодой, энергичный.

Заваривание (пролив): 5 г на 100 мл воды, температура 100 °C. Промывка 5–10 секунд. Проливы: 10–15 секунд, затем по 20–30 секунд. Выдерживает 9–10 заварок. Заваривание (настаивание): 3–5 г на 500–600 мл воды, температура 100 °C, залить и настаивать 3–5 минут.

Эффект: согревающий, тонизирующий, заземляющий. Дарит ощущение силы и стабильности.

Рекомендуется для дня и вечера, для холодного времени года.