Зеленый чай "БИЛОЧУНЬ ТОУ ЧУНЬ" 1гр

Внешний вид, вкус и аромат этого ранневесеннего Билочуня захватывают дух. Сухой лист представляет собой мелкие, плотно скрученные спиральки, густо покрытые белым пухом. Цвет — нежный изумрудно-серебристый. Аромат интенсивный, сладкий, с нотами цветущего персикового сада, абрикоса и лёгкой пряности. Настой светло-зелёный, слегка мутноватый из-за обилия ворса. Вкус сочный, маслянистый, с доминантой спелого персика, цветочного нектара и тонкой травяной горчинкой. Послевкусие освежающее, с долгой сладостью.

Особенность «Тоу Чунь» в том, что это самый первый, самый ранний сбор Билочуня, когда почки только проклюнулись и концентрация ароматических веществ максимальна. Произведён в районе Дунтин (Цзянсу). Технология строго ручная: сбор, завяливание, скручивание и сушка в котле — всё делается вручную, что сохраняет форму спиралек и нежный пушок.

Заваривать следует очень бережно: температура воды 70–75 °C. 1 грамм на 100–120 мл. Лучше всего использовать метод верхнего залива: сначала налить воду в чашку, а затем аккуратно всыпать чай. Время настаивания — 1–2 минуты для первого пролива. Чай даёт 3 заварки, постепенно теряя пух и приобретая ореховые оттенки.

Эффект — весеннее пробуждение. Чай мощно бодрит, дарит ощущение радости, свежести и новизны. Это один из самых сильных по воздействию зелёных чаёв: учащает пульс, поднимает настроение, обостряет чувства. Помогает при умственной усталости, снимает сонливость.

Идеален для утреннего чаепития весной и летом. Не рекомендуется пить на голодный желудок из-за интенсивности. Прекрасен перед творческой работой. Вечером категорически не стоит — может помешать сну.