Желтый чай "ХО ШАНЬ ХУАН Я" 1гр

Внешний вид, вкус и аромат этого чая с гор Хошань отличаются строгой элегантностью. Сухие почки вытянутые, прямые, покрытые густым белым ворсом. Цвет листа — приглушённый зелёный с тёплым жёлтым подтоном. В аромате прогретой гайвани слышны тона топлёного молока, зелёного яблока и полевых цветов. Настой бледно-жёлтый, с лёгким зелёным отливом. Вкус насыщенный, маслянистый, с ярко выраженной сладостью кукурузного початка, оттенками белого шоколада и едва уловимой дымной нотой, напоминающей о завершающей прожарке. Послевкусие долгое, мягкое.

Особенность «Хо Шань Хуан Я» в том, что он производится в провинции Аньхой по технологии, близкой к зелёному чаю, но с обязательным этапом жёлтого томления. Это придаёт ему мягкость, лишённую резкой травянистости. Сорт имеет долгую историю и некогда подавался к императорскому столу. Современное производство тщательно соблюдает баланс между свежестью и зрелостью вкуса.

Пропорции и заваривание: 1 грамм на 100–120 мл воды, температура 80–85 °C. Первый пролив — 45–60 секунд. Поскольку чай достаточно компактный, он раскрывается не сразу, поэтому второе настаивание можно увеличить до 1.5 минут. Чай выдерживает 3–4 пролива, сохраняя плотность и сладость.

Эффект этого чая — состояние спокойной бодрости. Он даёт энергию без суеты, мягко пробуждает, но не перегружает сердце. Жёлтый чай традиционно считается полезным для пищеварения, он успокаивает желудок и дарит ощущение внутреннего тепла. Ум становится ясным, исчезает напряжение.

Рекомендуется для второй половины дня, особенно после обеда. Хорошо пить его в межсезонье, когда организм нуждается в мягкой поддержке. На вечер не противопоказан, но лучше завершить чаепитие за пару часов до сна.